11page

11. 속초의 실향민 음식문화 113 함경도 향토음식의 특징 113 속초의 실향민 음식문화 114 고향의 그리움을 담은 함흥냉면 117 함흥냉면의 변신, 속초코다리냉면 118 북방식 순대를 대표하는 아바이순대 119 실향민의 겨울 별미, 명태순대 ‘통심이’ 121 속초관광음식 1호, 오징어순대 123 아마이의 손맛, 식해의 재발견 124 12. 북청사자놀음과 돈돌라리의 속초 전승 127 전쟁 후 1957년 속초에서 최초 공연 127 속초에서 다시 시작된 북청사자놀음 전승 131 2019년 속초사자놀이로 강원도 무형문화재 지정 132 바가지 엎어놓고 두드리며 부르는 북청 민요 “돈돌라리” 134 속초는 돈돌라리 원형이 보존된 곳 137 13. 실향민문화축제와 실향민 문화체험 139 실향민문화와 설악문화제 139 2016년 국내 최초로 실향민문화축제 개최 140 실향민 문화 체험장, 속초시립박물관 144
11page


11page


11page