77page

한화호텔&리조트, 셰프가 추천하는 시원한 여름 디저트, 참 쉽죠잉? 요즘 ‘대세’인 유명 셰프 한 명쯤은 다 아시죠? 한화호텔&리 조트에도 유명한 셰프들이 많습니다 . 그 중 싱가폴 국제요리 대회에서 금상을 수상한 워킹온더클라우드 김태규 조리장 이 추천하는 ‘우리 집에서 직접 만들어 먹는 시원한 여름 디 저트 만들기’ 노하우를 전격 공개합니다 . * 모바일 사보에 접속하시면 더 많은 여름 디저트 레시피를 만나보실 수 있습니다 . 는 즐거운 탄성들 . 직원들의 얼굴에 웃음이 떠날 줄을 모릅니다 . (주)한화/ 무역의 요리 동우회는 나이 , 성별 구분 없이 다양한 직 원들이 참여하며 지금까지 많은 음식에 도전했습니다 . 파인애플 탕수육과 같은 중식부터, 마카롱 , 레드벨벳 케이크와 같은 베이 커리류까지 직접 만들었다면 믿어지시나요? 힘든 회사생활로 지 칠 때 , 맛있는 요리를 직접 만들어 다 같이 나누어 먹으면 이제껏 쌓인 스트레스까지 다 풀리지 않을까요? 앞으로도 요리 동우회 가 더욱 더 많은 즐거운 요리를 만들어 , 보다 많은 (주)한화/ 무역 직원들의 행복으로 이어지길 바라봅니다 . 고르곤졸라는 아이스크림이나 꿀을 곁들여 먹으면 고소한 맛에 달콤함이 더해져 진한 풍미를 느낄 수 있는데요. 남녀노소 누구나 좋아하는 여름 대표 디저트로 아이와 가족들에게 행복 한 스푼을 선물해볼까요 ? 남녀노소 누구나 좋아하는 여름 대표 디저트 고르곤졸라 아이스크림 레시피 1. 슈퍼나 마트에서 구입한 아이스크림에 고르곤졸라 치즈 10:1 분량을 준비하여 잘게 썰어 섞어준다 . 2. 냉동고에 얼려 두었다가 마카롱과 냉장고에 있는 여러 가지 과일, 초콜릿으로 장식한다 . 3. 꿀 또는 초코시럽이나 딸기시럽을 뿌려 내면 더욱 좋다 . 재료 바닐라 아이스크림, 고르곤졸라 치즈, 꿀 , 과일 ( 기호에 따라 준비 ), 마카롱 , 초콜릿, 민트 잎 등 이번엔 건강에 참 좋은 토마토를 활용한 칵테일입니다 . 여름밤 가정에서 고급 바 부럽지 않은 ‘고급스런’ 분위기를 한번 내볼까요 ? 고급 바 (Bar) 부럽지 않은 직접 만든 칵테일 토마토 칵테일 레시피 1. 토마토는 꼭지를 따고 칼집을 살짝 넣어 끓는 물에 데쳐 찬물에 재빨리 식힌 뒤 껍질을 벗겨 준비해 놓는다 . 2. 토마토를 제외한 위의 재료를 넣고 끓인 뒤 , 끓인 물에 준비해 놓은 토마토를 넣어 상온에 식힌다 . 3. 예쁜 잔에 따라 , 기호에 맞는 민트 종류의 잎을 곁들인다 . 재료 체리토마토 40 개 , 오렌지쥬스 400cc, 설탕 80g, 드라이 마티니( 또는 백포도주 ) 50ml, 키르시 ( 리큐르 종류 ) 20cc