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- 11 - 요리재료 돼지고기(앞다리살) 100g, 콩비지 100g, 익은 김치 100g, 청 양고추 1/2개, 대파 1/2줄기, 고춧가루 1큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1큰 술, 소금, 후추 육수-무 1/4개, 다시마 2장, 물 5컵 비지 만들기-메주콩 1컵, 물 1컵 *** 쿠킹 tip 1. 비지는 상당히 빨리 상하기 때문에 너무 오랜 시간 보관 하지 마세요. 2. 육수가 없다면 물을 넣으셔도 좋습니다. 3. 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 좋습니다.